正文 第二千二百八十四章玫瑰露酒泡鸭肠

文 / 会做菜的猫

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    刚刚放进嘴里,第一时间感觉到的是一股玫瑰花香的气息,还隐约透着一股酒香,这应该是用玫瑰露酒腌渍过的原因,浮于表面的就是这种味道。

    因为扎得很紧,所以需要用牙齿咬一咬才能尝出味道,‘咔擦’一下脆韧的鸭肠就断开露出里面的内容,猪肉紧实,咸蛋黄沙沙的带着醇香,即使咬到了肥肉也感觉不到肥腻,反而有股甘香,风味独特。

    跟一般的香肠完全不同的感觉,带给人新鲜的体验,左左微微眯了眯眼,脸上带着点放松的笑容。

    “好吃,我觉得比我以前吃过的那些菜都好吃,以前一直不太喜欢内脏做的菜,觉得会有股不好的味道,现在才知道原来内脏之类的也这么好吃。”左左右手持着筷子又夹了一筷子放嘴里。

    牙齿一咬,难以言喻的美味就在嘴里散开,让人欲罢不能。

    “这只是袁主厨这边吧,其他你还是自己先试了再说。”魏薇补充了一句。

    魏薇说着话慢了一步,回过神自然也不甘示弱,拿起筷子就是一顿夹,层次分明,每一层口味都不同,混合在一起,一咬就是复合多变的滋味确实很让人惊艳。

    别看魏薇两个就是两个小姑娘,但是吃起东西来却不比别人慢,自然一盘菜不管是多少都不经吃,更何况份量不多,更是很快就见了底。

    “我们再吃一点吧。”左左看了看干干净净的盘子道。

    按理来说三道菜也就是平常她吃饭的量,这还是练习完以后很饿的情况下,今天明明都是三盘菜下去了,感觉肚子它不饱。

    果然肠胃就像胸一样,挤一挤总会有。

    “当然可以,在袁老板这里总感觉不是荷包不够,就是胃太小了,当然乌叔叔除外。”魏薇道。

    “乌叔叔?”左左有点好奇。

    “没错,乌叔叔属于黑洞体质,基本就是属于一次点完,要是加餐只能说明乌叔叔当天的心情好。”魏薇说的头头是道。

    左左就听得一头雾水了,这个听起来好像没有什么,怎么魏薇说起来一副十分佩服的样子。

    魏薇环视了一圈,发现乌海和毛熊早就已经走了就道:“下次咱们早点来,我让你见识一下乌叔叔的实力你就知道了。”

    眼见为实才能相信世界上存在着这样一只兽。

    左左点点头,将注意力拉回想要吃的菜上,没一会两个人就开始吃起了第二轮。当然保险起见,两人只各加了一道菜,魏薇说了吃不完要上黑名单,不能再来吃饭了,左左格外谨慎。

    “这条规矩,可以帮助多少习惯**费的人改变这样的习惯,省不少粮食。”左左心里暗暗给这条规则点赞。

    当然袁州是不知道今天有人和他一样英雄所见略同了。

    “左左你要不要,在这里小声给我讲讲评书?”魏薇好像是突发奇想的说道。

    “呃——”左左一愣,道:“我没有止语啊,而且坐着我也不习惯。”

    止语是说书人醒木的圈内名,而如果是当官用,醒木就叫惊堂木。

    “就当是小声背台词练习,给我讲讲。”魏薇鼓动道:“快点嘛。”

    “那个……我……”左左尝试了一下,但最终还是没有讲出来。

    “叮铃哐啷”

    晚餐时间继续,袁州在厨房里勤勤恳恳的做着菜,就跟练了飞雷神一样,不注意说是厨房有三个人都有人信。

    很快晚餐就在预定的时间里结束了,送完食客和苏若燕后,袁州回到二楼并没有立即洗漱,而是直接在心里开口了。

    “系统,我是不是有奖励没有领取。”袁州突然想到了五周年就近在眼前了,但是总觉得有什么事情没做。

    之前看到乌海以后才发现,对,乌海要走了,新菜得上了,但是他好像还没有领取。

    “是的,宿主大人,属于名望任务的奖励尚未领取。”系统现字道。

    当初在法国完成任务以后,袁州就想要领取奖励的,秦菜他是期待已久了,但是当时没有那个条件练习,领取了他肯定会手痒想要练习的,因此就搁置了奖励。

    回国后为了回馈食客,直接上了新菜湘菜,一直忙碌着开发第二种典藏级刀工,到现在才想起来。

    “我等会再领好了。”袁州想了想先洗澡,准备完酒馆的食物以后再说。

    等到袁州将醒酒套餐这些交给毛野以后,他再次回到二楼以后才道:“领取奖励。”

    然后脑海里就跟烟花绽放一样,各种知识犹如星星般闪耀,像是慢镜头回放一般,不光是各种知识,还有各位名厨,大师级别的人的经验,总结,一一被袁州吸收融会贯通,慢慢变成自己的东西。

    “能够作为十三朝古都的地方果然不只是地理方面的优势,就是吃的方面也是不胜枚举。”袁州心里暗暗道。

    其实秦菜跟淮扬菜和鲁菜都有相似,可以说是集几家之长,当然不是指味道那些,而是秦菜既讲究刀工的极致与淮扬菜如出一辙,也讲究火候颠勺的功夫,又呼应了鲁菜的精髓。

    “好多菜都是属于宫廷菜,还有这些寺院菜也是独树一帜,不过秦菜中包括的市肆菜倒是让人耳目一新。”袁州感慨道。

    这是袁州看到首次将市肆菜作为一个分派的菜系,而所谓的市肆菜也就是重镇中心的名楼、名店的肴馔。当地为了招徕顾客,竞争激烈,各有千秋。

    “今天刚好没事,就来做两道菜熟悉熟悉好了。”袁州打定主意朝着楼下走去。

    既然是对市肆菜感兴趣,自然袁州想要做的就是这个派别里面的菜,要说市肆菜中最有名流传最广的肯定要数明四喜了。

    “久旱逢甘露,他乡遇故知,洞房花烛夜,金榜题名时。”

    这人生四喜大家都很熟悉,明四喜就是根据这四句来的。

    不过光是准备特制的鸡清汤就需要很长的时间晚上宵夜是吃不上了,所以袁州将鸡清汤熬上以后,就开始准备三秦名馔代表作之一的煨鱿鱼丝。

    别看这个名字好像很简单,但是工序复杂多变,煨制的时间也长,拿来做他和殷雅的宵夜倒是差不多。

    “系统提供一下刚刚发好的鱿鱼。”袁州心里道。

    虽然刚才已经检查过了系统有提供干货鱿鱼干,但是泡发至少需要两个小时,到时候黄花菜都凉了,因此第一次试水,袁州打算用系统泡发过的,正好可以对比一下。

    “已发放。”系统十分言简意赅。

    找到已经泡发得肥大软韧的鱿鱼,袁州直接就开干了。

    是第一次做,但袁州的动作却并不生疏,反而透着一股子从容。

    …… ( 美食供应商 http://www.gcxs8.com/5/5940/ )

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